Svi postovi

Karamel oblanda

serves

Ovo je jedan od onih starinskih kolača koji vraćaju u detinjstvo. Potrebna su samo četiri sastojka, jeftin je ali je potrebno dosta strpljenja pošto je vreme pripreme malo duže i malo sreće da se pogodi tačno vreme kuvanja fila. Ako prekuvamo fil, ušećeriće se, a ako ga ne skuvamo dobro, razlivaće se. Ali ako pogodite tačnu gustinu, bićete nagrađeni fantastičnim ukusom karamele u krckavoj oblandi.

Potrebno je:

  • 1 pakovanje većih oblandi

  • 1 l mleka (sa većim procentom masnoće)

  • 700 g šećera

  • 250 g margarina

Priprema:

  • Pomešati šećer i mleko. Kuvati na nižoj temperaturi oko 2 sata uz povremeno mešanje. Fil je kuvan kada se masa prepolovi, zgusne i dobije zlatnasto kremkastu boju. Možete proveriti da li je dobro kuvano tako što ćete malo fila sipati na tacnu i ako ostane trag kada prodjete kašičicom kroz njega, fil je gotov.

  • Mlak fil mutiti mikserom i postepeno dodavati omekšali margarin iseckan na kockice. staviti da se još malo ohladi pa filovati oblande. Ravni deo oblande okrenuti prema podlozi, a fil sipati na stranu sa većim udubljenjima. Ja sam na jedan list oblande stavljala oko 2,5 veće kutlače fila.

  • Na poslednji list obalnde ne stavljati fil. Pritisnuti oblandu nekih težim predmetom i ostaviti nekoliko sati, a najblje preko noći, da se lepo stegne.

  • Iseći oblandu na štanglice (moje štanglice su 2 x 5 cm) i poslužiti.

Prijatno!

html{ scroll-behavior: smooth; } .hover-transition { transition: all 0.3s ease; } #dugme-kontakt { transition: all 0.3s ease; } .button-hover { transition: all 0.3s ease; } .cta { position: relative; display: inline-block; color: #000; text-decoration: none; } .cta:after { content: ''; position: absolute; bottom: 0; left: 50%; width: 0; height: 2px; background-color: #FF586F; transition: width 0.3s ease, left 0.3s ease;} .cta:hover:after { width: 100%; left: 0;} .cta:active { color: #FF586F !important; }
.button-hover { transition: all 0.3s ease; }

Kontaktiraj me